ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ
Κατάλληλο για την έγχυση άλμης με βελονισμό σε οποιοδήποτε τύπο κρέατος με κόκαλο η άνευ.
Υψηλής απόδοσης και ακριβείας έγχυση με αρίστη ικανότητα συγκράτησης της άλμης από το κρέας.
Παραγωγή υψηλής ποιότητας τελικών προϊόντων.
ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ
Πλήρως ανοξείδωτ..
ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ
Κατάλληλο για την έγχυση άλμης με βελονισμό σε οποιοδήποτε τύπο κρέατος με κόκαλο η άνευ.
Υψηλής απόδοσης και ακριβείας έγχυση με αρίστη ικανότητα συγκράτησης της άλμης από το κρέας.
Παραγωγή υψηλής ποιότητας τελικών προϊόντων.
ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ
Πλήρως ανοξείδωτ..
ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ
Κατάλληλο για την έγχυση άλμης με βελονισμό σε οποιοδήποτε τύπο κρέατος με κόκαλο η άνευ.
Υψηλής απόδοσης και ακριβείας έγχυση με αρίστη ικανότητα συγκράτησης της άλμης από το κρέας.
Παραγωγή υψηλής ποιότητας τελικών προϊόντων.
ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ
Πλήρως ανοξείδωτ..
ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ
Τα βελονιστικά μηχανήματα της NOWICKI με το σύστημα SAS μας δίνουν περισσότερες δυνατότητες έγχυσης έτσι ώστε να μπορούμε να διεξάγουμε πολύπλοκες διαδικασίες βελονισμού των προϊόντων.
• Κόκκινο κρέας με ή χωρίς κόκκαλο
• Κοτόπουλο ολόκληρο ή σε κομμάτια με ή χωρίς κόκκ..
ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ
Τα νέα «έξυπνα» βελονιστικά μηχανήματα της NOWICKI χρησιμοποιούν σερβο-μηχανισμούς για να εφαρμόσουν τις πιο απαιτητικές διαδικασίες έγχυσης σε ψάρι ή κοτόπουλο.
• Οποιοδήποτε φιλέτο ψαριού (χωρίς κόκαλο) όπως ρέγγα, βακαλάο, σολωμό κ.τ.λ.
• Μυϊκός ιστός (χω..
ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ
Σχεδιασμένο για να κάνει εγκοπές και στις δυο επιφάνειες των μυών του κρέατος έτσι ώστε να αυξηθεί η απορρόφηση της άλμης. Είναι πολύ αποτελεσματικό στο να «κόβει» τους σκληρούς ιστούς και μυς και έτσι να δημιουργείτε μεγαλύτερη επιφάνεια απορρόφησης. Σαν αποτέλεσμα της διαδ..
ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ
Το TN-700 της NOWICKI είναι σχεδιασμένο για να τρυφεροποιεί και να μαλακώνει το κρέας προς κατεργασία. Με αυτό τον τρόπο λοιπόν το κρέας γίνεται πιο μαλακό και ταυτόχρονα αυξάνεται η δυνατότητα απορρόφησης της άλμης.
ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ
Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα
Κεφαλή μ..
ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ
Κατάλληλο για την τρυφεροποίηση όλων των τύπων κρεάτων για την παραγωγή σνίτσελ από χοιρινό, μοσχαρίσιο κτλ. • Υψηλή ποιότητα τελικών προϊόντων.
ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ
• Κατάλληλο για εργασία σε βιομηχανικούς χώρους.
• Πλήρως ανοξείδωτη κατασκευή.
• Το σύστ..