Η σειρά MG της NADRATOWSKI είναι ένας πρωτοποριακός συνδυασμός Mixer διπλής έλικας-κρεατομηχανής ο οποίος είναι ιδεώδης για την παραγωγή (προετοιμασία - κοπή) προϊόντων κρέατος ή κοτόπουλου όπως μπιφτέκια, κροκέτες, γέμιση λουκάνικων κτλ. Η μηχανή έχει συμπαγής διαστάσεις και κάνει υψηλής ποιότητας ανάδευση-ομογενοποιήση και αποτελεσματική κοπή.
Η ήπια αλλά αποτελεσματική ανάδευση των δυο αξόνων με τα πτερύγια ανάδευσης που αλληλο-συμπλέκονται διατηρεί τον «κόκκο» του μίγματος και εξασφαλίζει την ομοιόμορφη κατανομή. Είναι η ιδεώδης λύση όπου χρειάζεται ανάμιξη και κοπή προ-αλεσμένου κρέατος για ευαίσθητα προϊόντα που χρειάζονται γρήγορη και αποτελεσματική διαχείριση.
Η κεφαλή κοπής είναι ειδικά διαμορφωμένη για προ-αλεσμένο μίγμα ενώ ο άξονας τροφοδοσίας είναι στρατηγικά τοποθετημένος στην κάτω πλευρά του mixer για να εξασφαλίζει την συνεχή τροφοδοσία της κεφαλής και αποτελεσματική απομάκρυνση όλου του προϊόντος.
ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ
Σταθερή ποιότητα σε ολόκληρη την παρτίδα παραγωγής
Διατηρεί την δομή του προϊόντος και εξασφαλίζει ομοιόμορφη πυκνότητα
Είναι σχεδιασμένο να ελαχιστοποιεί τα υπολείμματα και έτσι αποφεύγουμε την διασταύρωση των παρτίδων
Ο πολύ-χρηστικός σχεδιασμός με τις συμπαγής διαστάσεις εξοικονομεί χώρο
Εύκολο στο χειρισμό και την καθαριότητα
Στιβαρή και αξιόπιστη κατασκευή
Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα
Προαιρετικά μπορούμε να εξοπλίσουμε τον αναμικτήρα με:
- σύστημα ανύψωσης πρότυπων δοχείων 200L για την τροφοδοσία του αναμικτήρα.
-Σύστημα μεταβλητής ταχύτητας του mixer
-Αντλία κενού
-Σύστημα ψύξης
-Σύστημα δοσομέτρησης νερού
-Σύστημα ψύξης υγρού Ν2 ή CO2 με ακροφύσια στο επάνω ή κάτω μέρος
-Διπλό τοίχωμα για θέρμανση (σούπες, τυριά, σάλτσες)
-Σύστημα ψεκασμού ατμού (απευθείας)
ΠΙΝΑΚΑΣ ΕΛΕΓΧΟΥ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ
Κοντρόλ λειτουργίας με αρίστη εργονομία για εύκολο και πλήρη χειρισμό, του μηχανήματος.