ΚΟΠΗ ΥΨΥΛΗΣ ΤΑΧΥΤΗΤΑΣ ΣΕ ΛΕΚΑΝΗ 50 λίτρων [K50neo]

ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ

Αυτό το “bowl cutter” της TALSA είναι κατάλληλο για την παραγωγή όλων των τύπων αλλαντικών και κρεατοσκευασμάτων.

ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ

• Ανοξείδωτη κατασκευή • Διαθέτει δυο διαφορετικά μοτέρ (άξονας μαχαιριών/λεκάνη)

• Ο χειρισμός γίνεται μέσω οθόνης αφής 7” ιντσών

• Με μοτέρ και μετατροπέα συχνότητας υψηλής απόδοσης IE3

• Αποσπώμενη κεφαλή κοπής με έξι μαχαίρια και αποστάτες για χρήση τριών μαχαιριών

• Λαβύρινθος υψηλής υγιεινής για να εμποδίζεται η πάστα να εισχωρεί στον άξονα και τα ρουλεμάν

• Αισθητήρας θερμοκρασίας εκεί όπου υπάρχει η μεγαλύτερη τριβή και συνεπώς η μεγαλύτερη διακύμανση της θερμοκρασίας

• Επίπεδο προστασίας IP65

• Εξαιρετικός σχεδιασμός με αποφυγή κρυφών σημείων με αποτέλεσμα την εύκολη καθαριότητα και απολύμανση του μηχανήματος

ΠΙΝΑΚΑΣ ΤΕΧΝΙΚΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ

ΤΥΠΟΣ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ  Κ50neo

ΧΩΡΗΤΙΚΟΤΗΤΑ ΛΕΚΑΝΗΣ L 50

ΜΕΓΕΘΟΣ ΠΑΡΤΙΔΑΣ (λεπτά κομμάτια κρέατος/χοντρά κομμάτια κρέατος) Kg ~7-37/~7-25

ΠΑΡΟΧΗ V 3X400/380

ΙΣΧΥΣ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ (standard έκδοση) KW 16,5

ΙΣΧΥΣ ΚΙΝΗΤΗΡΑ ΜΑΧΑΙΡΙΩΝ/ΛΕΚΑΝΗΣ KW 15/1,5

ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΠΕΡΙΣΤΡΟΦΗΣ ΜΑΧΑΙΡΙΩΝ rpm 1000-4000

ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΠΕΡΙΣΤΡΟΦΗΣ ΛΕΚΑΝΗΣ rpm 6/10/14/18

ΑΡΙΘΜΟΣ ΜΑΧΑΙΡΙΩΝ pcs 6

ΜΗΚΟΣ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ mm 1250

ΠΛΑΤΟΣ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ mm 1160

ΥΨΟΣ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ mm 1280

ΒΑΡΟΣ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ kg ~600