ΚΟΠΗ ΥΨΗΛΗΣ ΤΑΧΥΤΗΤΑΣ ΚΕΝΟΥ ΣΕ ΛΕΚΑΝΗ 200 Λίτρων [KN-200V]

ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ

•  Κατάλληλο για την παραγωγή όλων των τύπων αλλαντικών και κρεατοσκευασμάτων.
• Κατάλληλο  για την παραγωγή υψηλής ποιότητας γαλακτώματος από  δέρμα.
• Κοπή κρέατος  και παρασκευή  προϊόντων σε περιβάλλον κενού.

 ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ 

• Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα και υλικά κατάλληλα για χρήση στην βιομηχανία τροφίμων
• Τα καπάκια των μαχαιριών και λεκάνης ανοίγουν και κλείνουν υδραυλικά
• Ο τύπος της κεφαλής TYPHOON (σύστημα κοπής στον αέρα) δεν έχει ανάγκη ρύθμισης της απόστασης μεταξύ των μαχαιριών και της λεκάνης
• Διαθέτει κεντρικό σύστημα λίπανσης και εξαερισμού
• Αντλία vacuum BUSCH 100 m3/h
• Ηλεκτρονική μέτρηση της θερμοκρασίας
• Ένδειξη χρόνου λειτουργείας
• Ομαλή ρύθμιση της ταχύτητας των μαχαιριών έως και τις 4800rpm
• Πλήρης ρύθμιση ταχύτητας μαχαιριών για ανάμειξη  από 100-300 στροφές
• Πλήρης ρύθμιση ταχύτητας λεκάνης   από 2-20 στροφές
• Δυνατότητα δημιουργίας έως και 40 τεχνολογικών προγραμμάτων λειτουργίας
• Σύστημα διάγνωσης βλαβών
• Με σύστημα  πρότυπων δοχείων 200L για εύκολη φόρτωση
• Περιλαμβάνει υδραυλικό σύστημα  απομάκρυνσης προϊόντος με ομαλή ρύθμιση  στροφών
• Περιλαμβάνονται δυο πλήρη σετ 6 μαχαιριών.   
• Εξαιρετικός σχεδιασμός με αποφυγή κρυφών σημείων με αποτέλεσμα την εύκολη καθαριότητα και απολύμανση του μηχανήματος.

ΠΙΝΑΚΑΣ ΕΛΕΓΧΟΥ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ

• Ο έλεγχος του μηχανήματος γίνεται μέσω μικροϋπολογιστή με οθόνη αφής.

ΠΙΝΑΚΑΣ ΤΕΧΝΙΚΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ