Η επαναστατική διάταξη και στέγαση του κοχλία κατεργασίας εγγυάται την κοπή διαφόρων τύπων κρέατος, φρέσκου ή κατεψυγμένου (προ-τεμαχισμένου) έως -5 C, με εξαιρετική ποιότητα τελικού προϊόντος.
ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ
• Διάμετρος εξόδου μηχανής 98mm
• Σύστημα κοπής τύπου Unger Β-98 (5 τμήματα κοπής), με διάταξη προκόπτη, μαχαίρι, σίτα κοπής, μαχαίρι, τελική σίτα κοπής, για άριστη κοπή χωρίς να ταλαιπωρείται το προϊόν
• Σώμα και κοχλίας κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα
• Με δυνατότητα αντίστροφης κίνησης
• Ο σχεδιασμός της μηχανής χωρίς αρμούς, με γυαλισμένες ραφές συγκόλλησης, και αποφυγή γωνιών και κρυφών σημείων εγγυώνται τις υψηλότερες προδιαγραφές υγιεινής