Η φόρμα διατίθετε για την επεξεργασία ζαμπόν σε ορθογώνια μορφή και είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα. Το καπάκι μπορεί να αποσπαστεί απο το σώμα της φόρμας και διαθέτει δυο ελατηριωτά κουμπώματα για να κραταει την φόρμα ερμητικά κλειστή.
Το κανάλι αυτό ειναι βαρέως τύπου ατασκευασμένο εξολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα. Έχει διατομή σε σχήμα U και είναι εφοδιασμένο με ανθεκτική σχάρα. Μ..