Το καρότσι είναι βαρέως τύπου και είναι κατασκευασμένο απο ανοξείδωτο χάλυβα. Έχει σχάρες με θήκες για να μπορεί να μεταφέρει 26 φόρμες μπέικον διαστάσεων [900Χ450Χ40mm] κατασκευασμένες από ανοξείδωτο πλέγμα. Συνολική χωρητικότητα του καροτσιού είναι 104 τεμάχια μπέικον.
Διαθέτει 6 ρόδες βαρέως τύπου από τεφλόν για πιο εύκολη μεταφορά.