Menu
Your Cart

ΜΗΧΑΝΗΜΑ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑΣ ΣΤΡΩΜΑΤΟΣ ΠΑΓΟΥ (επίπαγος) [TGL 30]

ΜΗΧΑΝΗΜΑ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑΣ ΣΤΡΩΜΑΤΟΣ ΠΑΓΟΥ (επίπαγος) [TGL 30]
  • Κατασκευαστής: TEXNIKA INOX
  • Κωδικός Προϊόντος: TGL 30
0,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 0,00€

ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ

Το μηχάνημα αυτό χρησιμοποιείτε στην βιομηχανία τροφίμων για να δημιουργεί ένα λεπτό στρώμα παγωμένου νερού (επίπαγος), το οποίο ενσωματώνεται στην επιφάνεια του τροφίμου και λειτουργεί ως ασπίδα προστασίας, εμποδίζοντας το τρόφιμο να έρθει σε επαφή με τον ατμοσφαιρικό αέρα (οξυγόνο), στο προς επεξεργασία προϊόν.

Είναι κατασκευασμένο εξολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα και διαθέτει μεταφορική ταινία για την απομάκρυνση του προϊόντος από την δεξαμενή εμβάπτισης. Είναι επίσης εξοπλισμένο με σύστημα ψεκασμού νερού μετά την εμβάπτιση.

 

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ

Αφού ο ψυκτικός μηχανισμός φτάσει το νερό στην δεξαμενή στην επιθυμητή θερμοκρασία ξεκινάμε την εμβάπτιση του προϊόντος. Η μεταφορική ταινία παραλαμβάνει το προϊόν από την δεξαμενή και αφού το περάσει από το «ντους» κρύου νερού το οδηγεί στον κάδο εξαγωγής.

 

ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ

  • Το μηχάνημα θα είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 316 αφού θα χρησιμοποιείται νερό με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
  • Η βάση πάνω στην οποία θα στηρίζονται όλοι οι μηχανισμοί θα είναι τροχήλατη
  • Δεξαμενή διαστάσεων 2200Χ800Χ350
  • Ταινιόδρομος μεταφοράς-ανύψωσης προϊόντος  σε γωνία 30ο. Θα φέρει ιμάντα κύλισης  PROLINK λευκού χρώματος με εγκάρσια προφίλ (τακούνια) τα οποία θα είναι τοποθετημένα ανά 350mm
  • Ο ταινιόδρομος εδράζεται σε δυο ομο-αξονικά σημεία έτσι ώστε να μπορεί να ανασηκωθεί και να διευκολύνει την πρόσβαση στην δεξαμενή όταν γίνεται καθαρισμός
  • Σύστημα ξεβγάλματος του προϊόντος το οποίο θα φέρει ακροφύσια ψεκασμού νερού  στο σημείο ανόδου του προϊόντος
  • Σερπαντίνες ψύξης μέσα στις οποίες θα γίνεται η κυκλοφορία του ψυκτικού μέσου μέσω αντλίας που διαθέτει το μηχάνημα (σύστημα ψύξης δεν συμπεριλαμβάνεται)
  • Στην έξοδο θα υπάρχει θέση για το πλαστικό δοχείο (τελάρο) που θα συγκεντρώνει το προϊόν
  • Ο πίνακας ελέγχου μας δίνει την δυνατότητα εύκολου χειρισμού των λειτουργικών συστημάτων του μηχανήματος.
  • Με άριστη εργονομία και εύκολη πρόσβαση για καθαρισμό-απολύμανση

 

ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

 

ΤΥΠΟΣ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ

 

TGL-30

ΙΣΧΥΣ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ

KW

5,5

ΠΑΡΟΧΗ/ΣΥΧΝΟΤΗΤΑ

V/Hz

3X400/50

ΜΗΚΟΣ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ

mm

2500

ΠΛΑΤΟΣ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ

mm

1800

ΥΨΟΣ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ

mm

1700

ΒΑΡΟΣ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ

Kg

~400