Menu
Your Cart

ΚΟΠΗ ΥΨΗΛΗΣ ΤΑΧΥΤΗΤΑΣ ΚΕΝΟΥ ΣΕ ΛΕΚΑΝΗ 550 Λίτρων [KN-550V]

ΚΟΠΗ ΥΨΗΛΗΣ ΤΑΧΥΤΗΤΑΣ ΚΕΝΟΥ ΣΕ ΛΕΚΑΝΗ 550 Λίτρων [KN-550V]
  • Κατασκευαστής: NOWICKI
  • Κωδικός Προϊόντος: KN-550V
0,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 0,00€

ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ

Κατάλληλο για την παραγωγή όλων των τύπων αλλαντικών και κρεατοσκευασμάτων

Δυνατότητα χρήσης  όλων των τύπων κρεάτων σε μορφή νωπού  η προκομμένου κατεψυγμένου κρέατος (meat granulating ).

Κοπή κρέατος  και παρασκευή  προϊόντων σε περιβάλλον κενού.

  • Στιβαρή κατασκευή με συνολικό βάρος πάνω από 9.000 κιλά  με αποτέλεσμα την αποφυγή  κραδασμών.
  • Εξαιρετικός σχεδιασμός με αποφυγή κρυφών σημείων με αποτέλεσμα την εύκολη καθαριότητα και απολύμανση του μηχανήματος.
  • Χαμηλό επίπεδο θορύβου λόγω της στιβαρής κατασκευής  του μηχανήματος.

ΠΙΝΑΚΑΣ ΕΛΕΓΧΟΥ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ

  • Νέος μικροεπεξεργαστής τοποθετημένος στην μέση του μηχανήματος με αρίστη εργονομία για εύκολο χειρισμό, τοποθετημένος σε ειδικό ανοξείδωτο κάλυμμα.
  • Ο μικροεπεξεργαστής μπορεί να διαχειριστεί τεχνολογικά προγράμματα με δυνατότητα πλήρους προγραμματισμού των παρακάτω παραμέτρων:    
  • Παραγωγικός χρόνος
  • Αριθμός στροφών λεκάνης
  • Θερμοκρασία προϊόντος
  • Ταχύτητα μαχαιριών
  • Σύστημα διάγνωσης σφαλμάτων
  • Έλεγχος αναβατορίου, εξολκέα, καλύμματος μαχαιριών, καλύμματος λεκάνης.
  • Έλεγχος κενού
  • Δυνατότητα σύνδεσης του μικροεπεξεργαστή με ηλεκτρονικό υπολογιστή

ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΜΟΝΤΕΛΟΥ standard plus

  • Ο σκελετός, το σώμα, το κεντρικό κάλυμμα, το κάλυμμα των μαχαιριών και η λεκάνη κατασκευάζονται από ανοξείδωτο χάλυβα
  • Η ανύψωση και το κλείσιμο των καπακιών γίνεται με υδραυλικό σύστημα
  • Δεν χρειάζεται ρύθμιση της απόστασης μεταξύ των μαχαιριών και της λεκάνης
  • Κεντρικό σύστημα λίπανσης
  • Αυτόματο σύστημα λίπανσης της κεφαλής μαχαιριών
  • Σύστημα ομαλής ρύθμισης της ταχύτητας των μαχαιριών
  • Εσωτερικό σύστημα εξαερισμού
  • Αντλία κενού τύπου  200m3/h (Busch).
  • Ηλεκτρονική μέτρηση θερμοκρασίας
  • Ο έλεγχος των διαφόρων λειτουργιών γίνεται μέσω Μικροεπεξεργαστή
  • Δυνατότητα προγραμματισμού έως και 40 τεχνολογικών προγραμμάτων
  • Εξωτερικός ηλεκτρολογικός πίνακας
  • Υδραυλικό σύστημα ανύψωσης πρότυπων δοχείων 200L
  • Υδραυλικός βραχίονας απομάκρυνσης προϊόντος με ομαλά ρυθμιζόμενη ταχύτητα περιστροφής δίσκου
  • Δυνατότητα τοποθέτησης συστήματος δοσομέτρησης νερού (κατόπιν παραγγελίας)
  • Θυρίδα επιτήρησης στο εμπρός καπάκι
  • Καπάκι από ανοξείδωτο χάλυβα για να γίνεται vacuum έως και 90%
  • Ένα επιπλέον σετ 6 μαχαιριών
  • Πλήρης έλεγχος όλων των παραμέτρων λειτουργίας όπως το  επίπεδο κενού, ταχύτητα μαχαιριών,, ταχύτητα λεκάνης.

ΕΞΩΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ   Bowl Cutter KN-550V

ΜΗΚΟΣ

3900mm

ΠΛΑΤΟΣ

3550mm

ΥΨΟΣ

2400mm

ΥΨΟΣ ΜΕ ΑΝΟΙΚΤΟ ΤΟ ΚΑΛΥΜΜΑ ΛΕΚΑΝΗΣ

3200mm

ΒΑΡΟΣ

9400Kg

 

ΧΩΡΗΤΙΚΟΤΗΤΑ ΛΕΚΑΝΗΣ

[dm3]

550

ΑΡΙΘΜΟΣ ΜΑΧΑΙΡΙΩΝ

[pcs.]

6

ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙΑΣ ΚΕΦΑΛΗΣ CUTTER  (ΡΥΘΜΙΖΟΜΕΝΗ)

[r.p.m.]

100 ¸ 3800

ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΚΕΦΑΛΗΣ CUTTER ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΑΝΑΔΕΥΣΗ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ (ΡΥΘΜΙΖΟΜΕΝΗ)

[r.p.m.]

(-100)¸(-300)

ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΛΕΚΑΝΗΣ

[r.p.m..]

2 ¸ 15 ± 3%

ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ ΑΠΟΜΑΚΡΥΝΣΗΣ ΤΟΥ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ

[r.p.m.]

0¸135

ΙΣΧΥΣ

[KW]

220

ΠΑΡΟΧΗ / ΣΥΧΝΟΤΗΤΑ

[V]

3Χ400