ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ
Αυτό το “bowl cutter” της TALSA είναι κατάλληλο για την παραγωγή όλων των τύπων αλλαντικών και κρεατοσκευασμάτων.
ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ
• Ανοξείδωτη κατασκευή • Διαθέτει δυο διαφορετικά μοτέρ (άξονας μαχαιριών/λεκάνη)
• Ο χειρισμός γίνεται μέσω οθόνης αφής 7” ιντσών
• Με μοτέρ και μετατροπέα συχνότητας υψηλής απόδοσης IE3
• Αποσπώμενη κεφαλή κοπής με έξι μαχαίρια και αποστάτες για χρήση τριών μαχαιριών
• Λαβύρινθος υψηλής υγιεινής για να εμποδίζεται η πάστα να εισχωρεί στον άξονα και τα ρουλεμάν
• Αισθητήρας θερμοκρασίας εκεί όπου υπάρχει η μεγαλύτερη τριβή και συνεπώς η μεγαλύτερη διακύμανση της θερμοκρασίας
• Επίπεδο προστασίας IP65
• Εξαιρετικός σχεδιασμός με αποφυγή κρυφών σημείων με αποτέλεσμα την εύκολη καθαριότητα και απολύμανση του μηχανήματος
ΠΙΝΑΚΑΣ ΤΕΧΝΙΚΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ
ΤΥΠΟΣ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ Κ50neo
ΧΩΡΗΤΙΚΟΤΗΤΑ ΛΕΚΑΝΗΣ L 50
ΜΕΓΕΘΟΣ ΠΑΡΤΙΔΑΣ (λεπτά κομμάτια κρέατος/χοντρά κομμάτια κρέατος) Kg ~7-37/~7-25
ΠΑΡΟΧΗ V 3X400/380
ΙΣΧΥΣ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ (standard έκδοση) KW 16,5
ΙΣΧΥΣ ΚΙΝΗΤΗΡΑ ΜΑΧΑΙΡΙΩΝ/ΛΕΚΑΝΗΣ KW 15/1,5
ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΠΕΡΙΣΤΡΟΦΗΣ ΜΑΧΑΙΡΙΩΝ rpm 1000-4000
ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΠΕΡΙΣΤΡΟΦΗΣ ΛΕΚΑΝΗΣ rpm 6/10/14/18
ΑΡΙΘΜΟΣ ΜΑΧΑΙΡΙΩΝ pcs 6
ΜΗΚΟΣ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ mm 1250
ΠΛΑΤΟΣ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ mm 1160
ΥΨΟΣ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ mm 1280
ΒΑΡΟΣ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ kg ~600