ΚΟΠΗ ΥΨΥΛΗΣ ΤΑΧΥΤΗΤΑΣ ΣΕ ΛΕΚΑΝΗ 80 λίτρων [K80neo]

ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ

Αυτό το “bowl cutter” της TALSA είναι κατάλληλο για την παραγωγή όλων των τύπων αλλαντικών και κρεατοσκευασμάτων.

ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ

• Ανοξείδωτη κατασκευή

• Διαθέτει δυο διαφορετικά μοτέρ (άξονας μαχαιριών/λεκάνη)

• Ο χειρισμός γίνεται μέσω οθόνης αφής 7” ιντσών

• Με μοτέρ και μετατροπέα συχνότητας υψηλής απόδοσης IE3

• Αποσπώμενη κεφαλή κοπής με έξι μαχαίρια και αποστάτες για χρήση τριών μαχαιριών

• Λαβύρινθος υψηλής υγιεινής για να εμποδίζεται η πάστα να εισχωρεί στον άξονα και τα ρουλεμάν

• Αισθητήρας θερμοκρασίας εκεί όπου υπάρχει η μεγαλύτερη τριβή και συνεπώς η μεγαλύτερη διακύμανση της θερμοκρασίας

• Επίπεδο προστασίας IP65

• Εξαιρετικός σχεδιασμός με αποφυγή κρυφών σημείων με αποτέλεσμα την εύκολη καθαριότητα και απολύμανση του μηχανήματος

ΠΙΝΑΚΑΣ ΤΕΧΝΙΚΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ

  ΤΥΠΟΣ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ Κ 80neo

- ΧΩΡΗΤΙΚΟΤΗΤΑ ΛΕΚΑΝΗΣ L 80

- ΜΕΓΕΘΟΣ ΠΑΡΤΙΔΑΣ (λεπτά κομμάτια κρέατος/χοντρά κομμάτια κρέατος) Kg ~15-60/~15-40

- ΠΑΡΟΧΗ V 3X400/380

- ΙΣΧΥΣ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ (standard έκδοση) KW 23,5

- ΙΣΧΥΣ ΚΙΝΗΤΗΡΑ ΜΑΧΑΙΡΙΩΝ/ΛΕΚΑΝΗΣ KW 22/1,5

- ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΠΕΡΙΣΤΡΟΦΗΣ ΜΑΧΑΙΡΙΩΝ rpm 1000-4000

- ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΠΕΡΙΣΤΡΟΦΗΣ ΛΕΚΑΝΗΣ rpm 6/10/14/18

- ΑΡΙΘΜΟΣ ΜΑΧΑΙΡΙΩΝ pcs 6

- ΜΗΚΟΣ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ mm 1540

- ΠΛΑΤΟΣ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ mm 1180

- ΥΨΟΣ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ mm 1600

- ΒΑΡΟΣ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ kg ~1100