ΜΗΧΑΝΗ ΑΦΑΙΡΕΣΗΣ ΔΕΡΜΑΤΟΣ (DERINDER) [CORTEX CB 496]

ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ

Οι μηχανές αφαίρεσης δέρματος της NOCK έχουν εξαιρετικά αποτελέσματα χάρις την «έξυπνη» γεωμετρία μεταξύ της θήκης της λεπίδας σε σχέση με το σύστημα πίεσης και το σύστημα εισαγωγής του προϊόντος. Η θήκη που φιλοξενεί την λεπίδα είναι αναρτημένη με ελατήρια και έτσι μπορεί να έχει συνεχώς την βέλτιστη θέση σε σχέση με το πάχος του δέρματος. Το σύστημα άσκησης πίεσης είναι επίσης αναρτημένο με ελατήρια και έτσι η πίεση ασκείται σε όλο το μήκος τους προϊόντος για να αφαιρεθεί το δέρμα χωρίς ψεγάδια. 

ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ

• Το μηχάνημα κατασκευάζεται από ανοξείδωτο χάλυβα και πιστοποιημένα υλικά τα οποία μπορούν να έρχονται σε επαφή με τρόφιμα
• Το μηχάνημα εδράζεται σε ρόδες για να μεταφέρεται εύκολα
• Διαθέτει ταινιόδρομο για την εισαγωγή του κρέατος προς κατεργασία
• Δυνατότητα τοποθέτησης ταινιόδρομου απομάκρυνσης του προϊόντος (κατόπιν παραγγελίας)
• Η συγκράτηση του κρέατος προς κατεργασία γίνεται με μονάδα πίεσης που συγκρατείται από ελατήρια και είναι ρυθμιζόμενη σε άπειρες θέσεις
• Η θήκη της λεπίδας είναι αναρτημένη με ελατήρια
• Το άνοιγμα της λεπίδας είναι ρυθμιζόμενο σε άπειρες θέσεις
• Διαθέτει κύλινδρο συγκράτησης του κρέατος με «χτένι» καθαρισμού
• Εξαιρετικός σχεδιασμός με αποφυγή κρυφών σημείων με αποτέλεσμα την

ΠΙΝΑΚΑΣ ΤΕΧΝΙΚΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ