ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ
- Κατάλληλο για την παραγωγή όλων των τύπων αλλαντικών και κρεατοσκευασμάτων.
- Κατάλληλο για την παραγωγή υψηλής ποιότητας γαλακτώματος από δέρμα.
- Κοπή κρέατος και παρασκευή προϊόντων σε περιβάλλον κενού.
ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ
- Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα και υλικά κατάλληλα για χρήση στην βιομηχανία τροφίμων
- Τα καπάκια των μαχαιριών και λεκάνης ανοίγουν και κλείνουν υδραυλικά
- Ο τύπος της κεφαλής TYPHOON (σύστημα κοπής στον αέρα) δεν έχει ανάγκη ρύθμισης της απόστασης μεταξύ των μαχαιριών και της λεκάνης
- Διαθέτει κεντρικό σύστημα λίπανσης και εξαερισμού
- Αντλία vacuum BUSCH 100 m3/h
- Ηλεκτρονική μέτρηση της θερμοκρασίας
- Ένδειξη χρόνου λειτουργείας
- Ομαλή ρύθμιση της ταχύτητας των μαχαιριών έως και τις 4800rpm
- Πλήρης ρύθμιση ταχύτητας μαχαιριών για ανάμειξη από 100-300 στροφές
- Πλήρης ρύθμιση ταχύτητας λεκάνης από 2-20 στροφές
- Δυνατότητα δημιουργίας έως και 40 τεχνολογικών προγραμμάτων λειτουργίας
- Σύστημα διάγνωσης βλαβών
- Με σύστημα πρότυπων δοχείων 200L για εύκολη φόρτωση
- Περιλαμβάνει υδραυλικό σύστημα απομάκρυνσης προϊόντος με ομαλή ρύθμιση στροφών
- Περιλαμβάνονται δυο πλήρη σετ 6 μαχαιριών.
- Εξαιρετικός σχεδιασμός με αποφυγή κρυφών σημείων με αποτέλεσμα την εύκολη καθαριότητα και απολύμανση του μηχανήματος.
ΠΙΝΑΚΑΣ ΕΛΕΓΧΟΥ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ
- Ο έλεγχος του μηχανήματος γίνεται μέσω μικροϋπολογιστή με οθόνη αφής.
ΠΙΝΑΚΑΣ ΤΕΧΝΙΚΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ
|
|
KN-200V
|
|
Lt
|
200
|
|
rpm
|
100-400
|
|
rpm
|
2-20
|
|
KW
|
87
|
|
mm
|
3100
|
|
mm
|
2900
|
|
mm
|
2100
|
|
kgr
|
4750
|