ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ
- Κατάλληλο για την παραγωγή όλων των τύπων αλλαντικών και κρεατοσκευασμάτων.
- Κατάλληλο για την παραγωγή υψηλής ποιότητας γαλακτώματος από δέρμα τένοντες κ.τ.λ.
- Κοπή κρέατος και παρασκευή προϊόντων σε περιβάλλον κενού.
ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ
- Πλήρως ανοξείδωτη κατασκευή με εξαιρετική αντοχή στα οξέα.
- Με μετατροπέα συχνότητας (Inverter) για πλήρως ρυθμιζόμενη ταχύτητα
- Καλύμματα φτιαγμένα από ανοξείδωτο ατσάλι.
- Υδραυλικό αναβατόριο πρότυπων δοχείων 200L.
- Υδραυλικός εξολκέας για την απομάκρυνση του τελικού προϊόντος από την λεκάνη.
- Το ανοξείδωτο κάλυμμα της κεφαλής ανοίγει και κλείνει υδραυλικά.
- Η κεφαλή κοπής νέας γενιάς επιτρέπει την γρήγορη και απλή αντικατάσταση των μαχαιριών.
- Η συμπαγής κατασκευή με βάρος 7,2 τόνους εγγυάται την απροβλημάτιστη λειτουργία του μηχανήματος χωρίς κραδασμούς.
- Κεντρικό σύστημα λίπανσης με διαγνωστικό σύστημα.
- Αντλία κενού BUSH.
- Αυτόματος δοσομετρητής νερού.
- Ελεγχόμενη ταχύτητα στροφών λεκάνης 2-20 rpm.
- Πλήρως ελεγχόμενη ταχύτητα μαχαιριών:
Α) για κόψιμο 100-4500 rpm
Β) για ανάδευση 100-300 rpm
- Πλήρες σύστημα ελέγχου όλων των παραμέτρων του μηχανήματος με μικροϋπολογιστή.
- Δυνατότητα δημιουργίας 99 προγραμμάτων λειτουργίας.
- Πλήρης έλεγχος της θερμοκρασίας του προϊόντος.
- Με την χρήση της νέας τεχνολογίας INVERTER επιτυγχάνουμε εξοικονόμηση ενέργειας.
- Περιλαμβάνονται δυο πλήρη σέτ μαχαιριών.
- Εξαιρετικός σχεδιασμός με αποφυγή κρυφών σημείων με αποτέλεσμα την εύκολη καθαριότητα και απολύμανση του μηχανήματος.
ΠΙΝΑΚΑΣ ΕΛΕΓΧΟΥ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ
- Μικροϋπολογιστής λειτουργίας με αρίστη εργονομία για εύκολο και πλήρη χειρισμό, του μηχανήματος.
ΠΙΝΑΚΑΣ ΤΕΧΝΙΚΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ
|
|
KN-330V
|
|
dm3
|
330
|
|
Pcs.
|
6
|
|
KW
|
~140
|
|
m3/h
|
160
|
- ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΜΑΧΑΙΡΙΩΝ (ΚΟΨΙΜΟ)
|
rpm
|
100-4500
|
- ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΜΑΧΑΙΡΙΩΝ (ΑΝΑΔΕΥΣΗ)
|
rpm
|
100-300
|
- ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΠΕΡΙΣΤΡΟΦΗΣ ΛΕΚΑΝΗΣ
|
rpm
|
2-20
|
- ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΕΞΩΛΚΕΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
|
rpm
|
90-135
|
|
mm
|
3300
|
|
mm
|
3200
|
|
mm
|
2200
|
- ΥΨΟΣ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ (ΑΝΟΙΧΤΟ ΚΑΠΑΚΙ)
|
mm
|
3000
|
|
kg
|
7140
|