Κατάλληλη για την παραγωγή όλων των τύπων αλλαντικών και κρεατοσκευασμάτων, όπως Ζαμπόν, μπέικον, γύρο, σουβλάκι, μπιφτέκι, κεμπάπ, μαρινάρισμα κρεάτων κτλ.
Δυνατότητα χρήσης κενού έως και 95% για καλύτερη μάλαξη και απορρόφηση της άλμης από το κρέας.
Υψηλή ποιότητα τελικών προϊόντων.
ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ
Πλήρως ανοξείδωτη κατασκευή.
Το τύμπανο της βαρέλας έχει την δυνατότητα να αλλάζει θέση κατά τον οριζόντιο άξονα έτσι ώστε η εκκένωση και η φόρτωση του μηχανήματος να γίνεται πιο εύκολα. Η αλλαγή θέσης γίνετε με υδραυλικό τρόπο.
Πλήρες σύστημα ελέγχου και προγραμματισμού του μηχανήματος με PLC.
Το κενό στην βαρέλα πραγματοποιείται από ειδικό ακροφίσιο στο εμπρός μέρος του θαλάμου.
Δυνατότητα παλμικού κενού.
Διαθέτει φίλτρο για την προστασία της αντλίας κενού.
Εξαιρετικός σχεδιασμός με αποφυγή κρυφών σημείων με αποτέλεσμα την εύκολη καθαριότητα και απολύμανση του μηχανήματος.