Κατάλληλο για την έγχυση άλμης με βελονισμό σε οποιοδήποτε τύπο κρέατος με κόκαλο η άνευ.
Υψηλής απόδοσης και ακριβείας έγχυση με αρίστη ικανότητα συγκράτησης της άλμης από το κρέας.
Παραγωγή υψηλής ποιότητας τελικών προϊόντων.
ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ
Πλήρως ανοξείδωτη κατασκευή.
Ταινιόδρομος μηχανικής λειτουργίας πέντε ταχυτήτων.
Απλό και αποδοτικό σύστημα μετάδοσης ισχύος.
Διαθέτει αντλία “κεντρόφυγου” υψηλής απόδοσης φτιαγμένη από ανοξείδωτο χάλυβα.
Δεξαμενή συγκράτησης της άλμης φτιαγμένη από ανοξείδωτο χάλυβα.
Πλήρες σύστημα ανακύκλωσης και φιλτραρίσματος της άλμης.
Πολύ απλή αλλαγή βελονών, για τον εύκολο καθαρισμό τους.
Βελόνες πάχους 4 mm κατάλληλες για χοιρινό και κόκκινα κρέατα.
Δυνατότητα επιλογής βελονών 2 ή 3 mm.(κατόπιν παραγγελίας)
Εύκολη και γρήγορη αλλαγή κεφαλής (μαζί με τις βελόνες).
Δυνατότητα ρύθμισης της πίεσης λειτουργίας έως 3 bar.
Δυο ταχύτητες κεφαλής βελονισμού με “βήμα” 200mm.
Σύστημα πολύ-χρηστικών κεφαλών εγχύσεως με δυνατότητα επιλογής για διπλές βελόνες (136 βελόνες) ή τριπλές βελόνες (204 βελόνες) στην ίδια κεφαλή χωρίς καμιά αλλαγή.
Δυνατότητα τοποθέτησης “μαχαιριών” τρυφεροποίησης (κατόπιν παραγγελίας)
Πλήρες σύστημα ελέγχου του μηχανήματος
Εξαιρετικός σχεδιασμός με αποφυγή κρυφών σημείων με αποτέλεσμα την εύκολη καθαριότητα και απολύμανση του μηχανήματος.
ΠΙΝΑΚΑΣ ΕΛΕΓΧΟΥ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ
Ο έλεγχος του μηχανήματος γίνεται με μικροϋπολογιστή μέσω κονσόλας με αρίστη εργονομία για εύκολο και πλήρη χειρισμό, του μηχανήματος.