Menu
Your Cart

ΚΟΠΗ ΥΨΗΛΗΣ ΤΑΧΥΤΗΤΑΣ ΚΕΝΟΥ ΣΕ ΛΕΚΑΝΗ 750 Λίτρων [KN-750V]

ΚΟΠΗ ΥΨΗΛΗΣ ΤΑΧΥΤΗΤΑΣ ΚΕΝΟΥ ΣΕ ΛΕΚΑΝΗ 750 Λίτρων [KN-750V]
  • Κατασκευαστής: NOWICKI
  • Κωδικός Προϊόντος: KN-750V
0,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 0,00€

ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ

Τα BOWL CUTTER KN-750V είναι κατασκευασμένο για την παραγωγή αλλαντικών και κρεατοσκευασμάτων σε βιομηχανικό επίπεδο. Μας δίνει την δυνατότητα να παράγουμε γέμιση ομογενοποιημένου κρέατος με διαφορετικό βαθμό επεξεργασίας έτσι ώστε να επιτύχουμε την υφή του προϊόντος ή του γαλακτώματος που επιθυμούμε. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν στην βιομηχανία ψαριών, ζαχαροπλαστικής, φρούτων-λαχανικών, έτοιμων γευμάτων καθώς και ζωοτροφών.

ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ

• Το μηχάνημα είναι κατασκευασμένο εξολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα και υλικά κατάλληλα για χρήση στην βιομηχανία τροφίμων

• Το μηχάνημα είναι εξοπλισμένο με αντλία vacuum και έτσι μπορούμε να κάνουμε την κοπή του προϊόντος σε περιβάλλον κενού (έως και 90%)

• Παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας και επαναληψιμότητας

• Η παραγωγικότητα του μηχανήματος είναι υψηλή κάνοντάς το πολύ αποδοτικό

• Η ειδική σχεδίαση του θαλάμου κοπής σε συνδυασμό με το σχήμα των μαχαιριών μας δίνει τα βέλτιστα αποτελέσματα κοπής

• Το σύστημα «κοπή στον αέρα» (cutting in the air) μας εγγυάται την ομογενοποιημένη κοπή σε όλο τον όγκο του προϊόντος που βρίσκεται μέσα στην λεκάνη

• Σύστημα ελέγχου του μηχανήματος με μικρο-επεξεργαστή PLC και οθόνη αφής

• Η ομαλή αύξηση/μείωση στροφών μας δίνει τον απόλυτο έλεγχο στην κοπή και την μίξη του προϊόντος

• Το σύστημα απομάκρυνσης του προϊόντος έχει και αυτό ρυθμιζόμενες στροφές με ομαλό ρυθμό

• Δυνατότητα δημιουργίας έως και 40 τεχνολογικών προγραμμάτων

• Δυνατότητα αλλαγής της γλώσσας επικοινωνίας του πίνακα ελέγχου

• Το μηχάνημα είναι εξοπλισμένο με σύστημα επίβλεψης λειτουργίας το οποίο κάνει διάγνωση βλαβών και ειδοποιεί τον χειριστή

• Κεφαλή με υψηλή ταχύτητα περιστροφής

• Υδραυλικό σύστημα ανύψωσης πρότυπων δοχείων 200L για την τροφοδοσία του μηχανήματος (κατόπιν παραγγελίας)

• Το εμπρός και πίσω καπάκι ανοίγουν και κλείνουν με υδραυλικό σύστημα

• Έχουμε την δυνατότητα να εξοπλίσουμε το μηχάνημα με σύστημα δοσομέτρησης νερού

• Η κεφαλή με τα μαχαίρια δεν χρειάζεται ρύθμιση της απόστασης των μαχαιριών από την λεκάνη

• Δυνατότητα τοποθέτησης κεφαλής κοπής με οχτώ μαχαίρια (κατόπιν παραγγελίας)

• Θάλαμος κοπής για σαλάμι αέρος (κατόπιν παραγγελίας)

• Σύστημα μέτρησης της θερμοκρασίας της γέμισης

• Το άνοιγμα των καπακιών μας δίνει εύκολη πρόσβαση για τον καθαρισμό του μηχανήματος

• Θυρίδα ελέγχου με άνοιγμα στο καπάκι

• Οι επίπεδες επιφάνειες έχουν κλίση 3ο και αυτές που έρχονται σε επαφή με το προϊόν είναι γυαλισμένες έτσι ώστε να καλύπτονται τα υψηλότερα πρότυπα καθαριότητας

• Αυτόματο, κεντρικό σύστημα λίπανσης

• Δυνατότητα τοποθέτησης διαγνωστικού συστήματος μέσω internet (κατόπι παραγγελίας)

• Πλήρες σύστημα ασφαλής πειτουργίας

ΠΙΝΑΚΑΣ ΤΕΧΝΙΚΩΝ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΩΝ

ΤΥΠΟΣ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ - ΚΝ-750V

ΧΩΡΗΤΙΚΟΤΗΤΑ ΛΕΚΑΝΗΣ dm 750

ΑΡΙΘΜΟΣ ΜΑΧΑΙΡΙΩΝ pcs 6

ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙΑΣ ΚΕΦΑΛΗΣ CUTTER r.p.m. 200 - 3500

ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΚΕΦΑΛΗΣ CUTTER ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΑΝΑΔΕΥΣΗ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ r.p.m. (-100)-(-300)

ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΛΕΚΑΝΗΣ r.p.m. 2 - 15

ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ ΑΠΟΜΑΚΡΥΝΣΗΣ ΤΟΥ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ [r.p.m.] 0-135

ΠΑΡΟΧΗ / ΣΥΧΝΟΤΗΤΑ V/Hz 3phΧ400/50

ΙΣΧΥΣ KW 273

ΜΗΚΟΣ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ ΜΕ ΣΥΣΤΗΜΑ ΤΡΟΦΟΔΟΣΙΑΣ mm 3850

ΠΛΑΤΟΣ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ ΜΕ ΣΥΣΤΗΜΑ ΤΡΟΦΟΔΟΣΙΑΣ mm 3080

ΥΨΟΣ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ (με κατεβασμένα καπάκια) mm 2650

ΥΨΟΣ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΟΣ (με ανεβασμένα καπάκια) mm 3230

ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ ΗΛΕΚΤΡΟΛΟΓΙΚΟΥ ΠΙΝΑΚΑ mm 1000Χ2200Χ600

ΒΑΡΟΣ Kg 7500